실험실 소개
본 연구실의 주요 연구분야는 재조합 미생물 발효공정의 해석 및 최적화입니다.
식품발효 미생물의 대사체 연구와 효모(Saccharomyces cerevisiae)의 포도당 대사와 관련된 단백질간의 상호작용을 규명하고 스트레스 조절, 기전 해석과 같은 진핵 발효미생물 오믹스 (Omics)를 연구하고 있으며, 산업적으로 유용한 발효미생물을 탐색하여 바이오에너지 생산을 비롯한 미생물 공장화에 필요한 핵심요소기술을 개발하고 있습니다.
연구주제
- 재조합 미생물 발효공정 해석 및 최적화
- 진핵 발효미생물 오믹스 연구
- 효모의 포도당 대사와 관련된 단백질간 상호작용 규명
- 유용 발효미생물 탐색 및 우수 균주의 산업화 기술 개발
특허
- 전분분해활성 및 알코올 생성능을 동시에 갖는 내열성 사카로마이콥시스 피불리게라 MBY1320 균주 및 이를 이용하여 제조된 발효주(대한민국/10-0020023)
- 저온 및 염 내성이 있는 류코노스톡 메센테로이데스 KNU-2 균주 및 이의 용도(대한민국/10-0001139)
- 높은 알파-아밀라제, 글루코아밀라아제 활성을 갖는 신규의 아스퍼질러스 오리재 MBF378(대한민국/10-0001356)
- 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 KNU-1 균주 또는 이의 배양액을 포함하는 생육저해제(대한민국/10-0036471)
- 베타글루칸의 함량을 증가시키는 차가버섯의 로스팅 및 추출방법(대한민국/10-0046131)
- 바실러스 아밀로리쿼파시엔스 KNU-1(KCTC18343P) 균조 또는 이의 배양액을 포함하는 항진균제(대한민국/10-0057642)
연구원
| 성명/학년 | 성명/학년 |
|---|---|
| 박은희 (통합과정 수료, 메타스크린) | 이재형 (박사과정 수료, 강원도 농업기술원) |
| 이하연 (박사 1학기, 강원도 농업기술원) | 권훈주 (석사 2학기) |
| 최찬영 (석사 2학기) | 조윤지 (학부 4학년) |
| 신인웅 (학부 3학년) | 문주영 (학부 3학년) |
| 배영우 (학부 3학년) | 정은혜 (학부 3학년) |
졸업생
| 성명 | 취업 |
|---|---|
| 조제원 | (주)바이오베터 바이오로직스 |
| 유종길 | AP Technology |
| 장미희 | (주)해송KNS |
| 이하연 | 강원도 농업기술원 |
| 이종섭 | (주)단정바이오 |
| 심현수 | SPC연구소 |
| 최다혜 | 농촌진흥청 |
| 최영환 | (주)국순당 |